La palette du goût

Au piment d'Espelette

Et ses copeaux de truffe noire

Assaisonné à la truffe sur lit de caviar

Accompagné de sa ribambelle de légumes

À la truffe noire sur sa purée de panais

Aux agrumes

Et glace à la vanille de Madagascar

Au piment d'Espelette et à la truffe noire